ブロッコリーと人参の和え物

✫印を混ぜ合わせる。（後で野菜を和えられるように大きめのボールで）

ブロッコリーは房と茎に分け、房は食べやすい大きさに分け、茎は皮をむいて薄めの乱切りにする。

人参は縦半分に切り、3mmの暑さの斜め薄切りにする。

熱いうちに④の容器の中の水分を切り、①のボールに入れて混ぜ合わせた後、ゴマ、カニカマを入れて更に混ぜ合わせる。

15～30分ほど味をなじませたら器に盛る。