【冷凍豆腐で】人参シリシリの画像

Description

もともとは高野豆腐を使っていたのですが、冷凍豆腐を代用してみたので。お弁当のおかずや、もう一品ほしい時にどうぞ。

材料 (3〜4人分)

1本
1/2丁
1/2本
サラダ油
適量
ごま油
小さじ1
めんつゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参はお好みで細長くカット(薄いほうがおすすめ)。冷凍豆腐は解凍して水分を充分にきってから1cmx2cm程度の大きさに。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひいて、弱火で人参を炒める。

  3. 3

    写真

    人参がしんなりとしてきたら、たらこと冷凍豆腐を投入してまぜる。たらこが白くなるまで炒める。

  4. 4

    火が通ったら、めんつゆで味を整える。

  5. 5

    出来上がり!味見で食べたらつい箸が止まらなくなります*\(^o^)/*

コツ・ポイント

人参は、先にレンジでチンしたら時短にもなります。今回はスライサーを使用してカットしました。
冷凍豆腐の水分はしっかりとりましょう!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫掃除です!
レシピID : 3559804 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/07

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