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簡単！真鱈の煮付け

簡単！真鱈の煮付けの画像

Description

フライパンで簡単！

材料 （4人分）

真鱈
4切れ
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★水
150ml
しょうが
4かけ程

作り方

  1. 1

    真鱈の水分をキッチンペーパーでふき取る

  2. 2

    ★の材料をフライパンに入れ強火にかける

  3. 3

    沸騰したら火を中火にし、しょうがと真鱈を入れる

  4. 4

    写真

    少し様子を見ながら、火を加減しアルミ箔で落としぶたをする

  5. 5

    写真

    10分ぐらいスプーンなどでタレを真鱈にかけながら様子を見て出来上がり

コツ・ポイント

鱈は煮くずれしやすいので、あまり触らずに待ちましょう。
鱈の臭みなどが気になる人はあらかじめ塩をふって10分ぐらいおいて流し、キッチンペーパーなどでキレイ水気をふき取りましょう。

このレシピの生い立ち

時間を短縮して美味しい煮付けを食べたかったので作ってみました。
レシピID : 3560003 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年2月18日
写真
クックE2OKKZ☆
簡単で美味しくできました。

美味しくできて良かったです。

2015年12月17日
初れぽ
写真
goodluckベア
簡単においしくできました〜(^○^)

おいしくできて良かったです(^^)

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( )
shmrmk
簡単！真鱈の煮付け
by shmrmk