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長芋は皮をむき、すりおろす。青ネギ、紅生姜はみじん切り、キャベツは粗めの千切りにします。
長芋、青ネギ、キャベツ、紅生姜、天かす、桜えび、片栗粉、かつお節を全て入れ、よく混ぜます。
フライパンにごま油を適量入れ温まったら、おたまに2杯くらいを流し入れます。大きさはお好みで小さくしても。
両面を中火で3分づつくらい焼いて出来上がりです。食べる時にソースやマヨネーズをかけたり、チーズを乗せても美味しいです。
作っていただいてありがとうございます!焼き色も美味しそう!