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鍋(フライパンが便利)大根葉をさっと茹で、小口切りに。
大根は千切りにし、塩を軽くふっておく。
大根葉と大根はよく水気を切り、カニカマをボウル入れ…マヨネーズを絡める。風味つけに濃口しょうゆをチョコッと!