お箸が止まらないじゃが明太炒め★の画像

Description

じゃがいもと明太子の相性は抜群です(*^^*)

材料 (我が家では2人分)

中3個
明太子
1切れ〜2切れ
小ぶり一株
マヨネーズ
大2
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはよく洗い、一口大に。
    ベーコンも一口大
    じゃがいもも一口大に切り水にさらす

  2. 2

    お皿にじゃがいもとブロッコリーを入れ全体に塩を振りラップ⇨レンジ600wで約4〜5分。後で炒めるので少し固めぐらいが◎

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、ブロッコリー、じゃがいもを入れ胡椒を振り、焦げ目がつくまで炒める。

  4. 4

    マヨネーズを混ぜ合わせ、火を止めて明太子を入れて軽く混ぜ合わせれば完成。
    お塩が足りなければ入れてください♪

コツ・ポイント

明太子に塩がついているので、塩は少なめにして、最後に足りなければかける方がいいです♪

このレシピの生い立ち

旦那が大好きな明太子を使った料理を考えました♫
旦那様絶賛でしたので、ぜひ作ってみてください(*^^*)
レシピID : 3560491 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/08

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