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炒めて簡単＊カリカリごぼうスティック

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Description

揚げなくてもカリッカリのごぼうスティックが食べられちゃう☆
パクパク手が止まらない美味しさなのに身体にもいい♫

材料 （2人分）

ごぼう
1本
塩胡椒
小さじ1
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
ケチャップ
お好みで

作り方

  1. 1

    泥を洗い落としたごぼうを5センチ幅に切り、それぞれ4頭分にして軽く水にさらす。

  2. 2

    ごぼうをビニール袋に入れて塩胡椒をまぶし、ビニールの口を閉じて振ったり揉み込む。片栗粉も入れてよく振る。

  3. 3

    強火で熱したフライパンに油をしきゴボウを入れ、フライパンを絶えず前後や円を描くようにゆする。

  4. 4

    軽く焼き色が付いたら弱火にして計5分間火にかける。この間もフライパンをゆすり、ゴボウ同士がくっ付いていたら菜箸ではがす。

  5. 5

    こんがりと焼きあがったら、キッチンペーパーで油を切り、お好みで塩胡椒を振りかけケチャップを添えて完成☆

コツ・ポイント

火の通し始めはゴボウ通しがひっ付きやすいと思いますが、絶えずフライパンを動かし、ある程度ゴボウに火が通れば菜箸で簡単に剥がれます☆
焦らず少し待ってあげてくださいね＊

このレシピの生い立ち

和食としていただく事が多いゴボウを、違うテイストで食べたくなって☆
レシピID : 3560913 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2020年9月29日
写真
ohana☆12
簡単で美味しいです☆
2018年1月4日
写真
まいちゃと
主人が「ウマイ！」と言ってくれました。

喜んでもらえて嬉しいです(o^^o)おつまみにもピッタリです

2016年11月23日
写真
刺身定食
簡単でお酒のつまみにもお弁当にも重宝してます(*^^*)

いろんな場面で活躍してるみたいで嬉しいです(^^)ありがとう

2016年10月31日
写真
メリッサ＊
カリカリホクホクで美味しい!ケチャップ合いますね♪

フライドポテト感覚でゴボウが手軽に食べられますよね(^-^)

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