本気ペペロンチーノコロッケ♪※ペロッケ♡

大きめのメイクーン
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!それ猫！それ猫だねちょ！

メークイーンこぶし位のを１個用意しますこれで３個分！

ピーラーでしっかり皮を剥いてくださいね♪芽も取ろうかね

( ´ー｀)y-~~大芋１個コレでコロッケ３個できるんだぜ！

(ﾉ´∀｀*)レンチンするので親指くらいの厚さでざく切りして

(；´Д｀)その美しい白魚の様な指切らないようにね♡

(｀・ω・´)次にニンニク３片を微塵切りにしていきます♡

コロッケにしたら意外に臭わないので３片入れちゃおうね♡

(ﾉ´∀｀*)発芽ニンニク寸前（笑）なんか栄養高そうｗｗ

粗みじんでいいですｗ怒りに任せ鬼のように細かくしな～い

先程の器に一緒ににんにくみじん切りも入れてくださいね♡

(´・ω・｀)まだまだ入れちゃう♡次行ってみよ～♪

玉葱微塵切りも器に入れたら～♪輪切り鷹の爪をパラリ♡

通常のペペロンチーノより油で炒めない分辛くなりにくいよ

(｀・ω・´)全部の具材を入れたか～？ここからが本番だ！

全体に上からオリーブオイルを垂らしていこうそうしよう☆

(ﾉ´∀｀*)仕上げに味塩も全体にかかるくらいかけますよ～♪

※後で味見して各自好きな感じに調整してねそうしてね♡

(ﾉ´∀｀*)出来上がりをフォークまたはすり棒で潰します！

下から上に混ぜつつ玉葱を軽く潰す感じで何度も混ぜるんよ

(｀・ω・´)ここからは！コロッケ状にまとめたら揚げるだけ

先ずは全体にしっかり小麦粉を打ち粉してくださいね♡

(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ！卵１個分溶き卵を事前に用意しておきましょう！

溶き卵は玉子焼きと違い完全に溶いたほうがいいんだよ！

断然コロッケにお薦めなパン粉は荒目！しかも生だ！生ｗ

( ´ー｀)y-~~もはやトース党御用達のこのパン粉で是非♪

玉子たっぷり付けた状態でパン粉に優しく落とします！

※(´・ω・｀)パン粉は余ったら生でも冷凍しときましょう！

横に広がったパン粉を上からかけ！軽く握る用に包みます♪

それをひっくり返しつつサイドや裏にもパン粉をたっぷりと

ｶﾞ━(;ﾟДﾟ)━ﾝ!
少し酸化してないかこの油ｗちょ！

(｀・ω・´)いいんです！自分用ですから～人に出す時新しく

(ΦωΦ)ﾌﾌ誰も酸化しかけてる油で揚げたとは思わないだろｗ

パン粉がこんがり奈良の鹿色になったらよく油切りして完成

カットしてみましたｗ湯気迄いい香り♡
(ﾉ´∀｀*)もはや！

これはペペロンチーノの香りだぜ♡ソースをかけて食べてね

※RM推奨レシピ