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チアシード入りずんだ白玉

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Description

枝豆のほのかな甘みが美味しいですよ！

材料 （1人分）

チアシード
ティースプーン1杯
白玉粉
100g
冷凍えだまめ
30粒くらい
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    チアシードをぬるま湯に入れて10分程度おく。

  2. 2

    写真

    冷凍えだまめを茹でて、サヤからだす。

  3. 3

    写真

    枝豆に砂糖と塩を加えてすり潰す。少し根気がいります。

  4. 4

    写真

    白玉粉にチアシードを加え、ぬるま湯を少しずつ加えながら、耳たぶくらいになるまでこねる。

  5. 5

    白玉を2㎝くらいに丸めてゆでて、冷水にとる。

  6. 6

    写真

    白玉に枝豆をあえて、できあがり！ボナペティ♪

コツ・ポイント

枝豆は少し柔らかめに茹でて、薄皮も取ると、すり潰しやすいです。でもフードプロセッサーならあっという間ですね！

このレシピの生い立ち

冷凍枝豆と白玉粉があれば、いつでも手軽に食べれます。今は亡き、田舎のおばあちゃんが作ってくれたずんだもちを思い出しながら、作ります♡
レシピID : 3562266 公開日 : 15/12/08 更新日 : 16/02/16

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チアシード入りずんだ白玉
by ボナペティ♪