和風バーニャカウダソース
作り方
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味噌と練りごま、おろしニンニク、牛乳、細かく刻んだアンチョビを混ぜ合わせ、暖めたオリーブオイルを入れて混ぜるだけです。
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コツ・ポイント
暖めたオリーブオイルを最期に入れると、ニンニクの辛みが和らぎます。塩味はお好みで加えてください。
このレシピの生い立ち
和風味にしてみたくて作ってみました。
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味噌と練りごま、おろしニンニク、牛乳、細かく刻んだアンチョビを混ぜ合わせ、暖めたオリーブオイルを入れて混ぜるだけです。