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クリームチーズは室温で柔らかくするか、レンジ600Wで30秒で柔らかくしておく。粉ゼラチンに水を入れてふやかす。クリームチーズをボウルに入れて練り混ぜ、ジャムを加えて混ぜる。
ゼラチンを600Wで25秒温めてクリームチーズに加えて混ぜる。7分立てにした生クリームを加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜる。ここに、ホットケーキミックスとココアを入れてゴムベラでさっくりと混ぜて、こす。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、1/6の生地を流し焼き、裏返す。
生地が冷めたら、ムースをのせて包む。冷蔵庫に入れておく。
ホワイトチョコを細かく刻んで湯せんで溶かし、コルネに入れてクレープにかける。
作ってくださってありがとうございます♡とっても嬉しいです‼︎