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お祝いの時は☆お赤飯

お祝いの時は☆お赤飯の画像

Description

圧力鍋でつくるので、ビックリするくらい短時間で出来上がります。
お祝いの時は、必ずコレ！

材料 （4～5人分）

もち米
3カップ
小豆
1/3カップ
小豆ゆで汁　+　水
480ｍｌ（もち米の20割減）

作り方

  1. 1

    もち米は洗ってザルにあげておく。
    小豆は洗って灰汁を取るため2分程ゆで、ゆで汁はすてる。

  2. 2

    写真

    下ゆでした小豆+水2カップを圧力鍋にいれ、ふたをして強火にかける。
    圧がかかったら、弱火にして3分加熱。火を止め、5分蒸らす

  3. 3

    写真

    ゆであがったトコロ。
    圧力鍋をあけ、小豆をザルにあける。この時、ゆで汁は使うので捨てずにボールに受ける。

  4. 4

    圧力鍋に、もち米・小豆・（小豆のゆで汁　+　水）で480ｍｌ　を入れる。

  5. 5

    ふたを閉めて強火にかける。圧がかかったら、弱火にして2分加熱。火を止め10分蒸らす

  6. 6

    写真

    ふたをあけ、全体をさっくりまぜる

  7. 7

    写真

    結婚時に購入した、圧力鍋。ふる～い形ながら、まだまだ頑張るぞ～！！！

コツ・ポイント

塩味のついたお赤飯がヨイ場合は、もち米を炊く時に、小さじ1/2程の塩を加えてください。

このレシピの生い立ち

圧力鍋についていた、レシピ集より。
このお鍋の会社、もう圧力鍋は取り扱ってないようです。。。
レシピID : 356401 公開日 : 07/04/07 更新日 : 07/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2009年5月15日
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ぱんこ６２５
間違えて普通のお米で炊いちゃったぁ〜！またリベンジします☆

もち米でなくても、ＯＫ（＾－＾）新たな発見！アリガトウ～

2009年4月23日
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itarunrun
主人のお弁当に。お洗濯している間に出来ちゃうほど簡単で嬉しい☆

お昼のお弁当に、お赤飯なんてシアワセ～（＾－＾）

2009年1月28日
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ちーまま☆
圧力鍋で簡単!!娘のお食い初めに✿初のお赤飯、大成功でした♡♡

祝☆お食い初め（＾－＾）初めての赤飯レシピ選んでくれて感謝！

2008年12月3日
初れぽ
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じゅっちんママ
あっという間に出来ました！とても美味しかったです☆

お赤飯・最近食べてないなぁ…おいしそうですね♪

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( )
さくら１３１
お祝いの時は☆お赤飯
by さくら１３１