バナナンケーキ
Description
めちゃめちゃ簡単でフワフワ。重くなりがちのバナナケーキも、こんなにフワフワなら子供達も沢山食べてくれます。写真は飾りにエッグチョコをあしらったイースター･バージョンです。
AQUBI
材料
（20x20スクエア型1個）
100g
2g(ティースプーン1)
シナモンパウダー
4g(ティースプーン2)
バター(マーガリン可)
100g
2本
砂糖(Custer Sugar)
50g
2個
作り方
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1
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小麦粉は新しくなったDove'sのケーキフラワー(セルフ-ライジング･ホワイト･フラワー)。下ごしらえ：オーブンを190℃･ガスマーク5に予熱します。小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをあわせて篩い、バターは溶かしておきます。
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3
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卵と砂糖をハンドミキサーでしっかりと泡立て、①で篩っておいた粉類、溶かしバターを混ぜ最後に②のバナナピューレを入れてサックリと混ぜ合わせ、型に流し込みます。
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4
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190℃･ガスマーク5(日本の電気オーブンなら180℃)で30分ほど焼きます。18センチの丸型なら40分焼いてください。
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コツ・ポイント
③で型に流し込んでから、お好みでアーモンドスライスやピカンナッツを飾って焼いても美味しいです。トップ写真にある今回のバナナケーキのデコレーションは、イースターに食べるために小さなエッグチョコで飾りました。緑に着色したアイシング(少量の水で溶かした粉砂糖)を垂らし、エッグチョコをケーキにくっつけてあります。
このレシピの生い立ち
イースター向けにキャロットケーキを!!と思っていたのですが、そろそろやばいかな？というバナナが目に付いたので、片付けるためにバナナケーキに変更です。ニンジンもバナナも栄養あるからまぁいいか？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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