子供が作りやすいカレーライス
作り方
-
-
1
-
ボウルにザルをかさねて、ザルの中に米を入れます。水を注ぎ、全体を混ぜたら水を捨てます。これをもう一度繰り返します。
-
-
-
2
-
指を丸めるようにして米を50回ぐるぐるとかき混ぜます。
水を注ぎ、ザルを持ち上げて水を捨てます。これを3回繰り返します。
-
-
-
3
-
炊飯器の釜に水気を切った米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、蓋を閉めます。そのまま30〜1時間置き、炊飯します。
-
-
-
4
-
鶏もも肉は、軽く塩を振って10分置きます。
-
-
-
5
-
たまねぎは皮をむいて半分に切り、更に半分に切った後、4つにきります。
-
-
-
6
-
にんじんはピーラーで皮をむき、暑さ0.5cmのいちょう切りにします。じゃがいもはピーラーで皮をむき、8つにきります。
-
-
-
7
-
りんごは皮をむき、芯をとったらすりおろしておきます。
-
-
-
8
-
鍋にバターを入れ、中火にかけバターが溶けたら鶏もも肉を焼きます。
-
-
-
9
-
鶏もも肉の色が変わったら、たまねぎとにんじんを入れ、全体にバターがまわるまで炒めます。
-
-
-
10
-
水(600cc)、りんごのすりおろし、はちみつ、コンソメを入れ、中火で10分煮ます。
-
-
-
11
-
じゃがいもを入れ、更に10分中火で煮ます。じゃがいもに竹串を刺してやわらかくなったかを確認します。
-
-
-
12
-
火を止めてカレールウを入れてよく混ぜ、カレールウが溶けたら弱火にかけ、かき混ぜながら5分煮ます。
-
-
-
13
-
お皿に炊きあがったごはんをよそい、カレーをかけます。
-
コツ・ポイント
メークイーンはピーラーで皮がむきやすく、煮崩れしにくくオススメ。鶏肉は滑りやすく切りにくいので、カットしてある唐揚げ用が便利。カレールウを入れたら焦げやすいので、混ぜながら煮ましょう。包丁、火を使う際には必ず大人が立ち会うようにしましょう。
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に作れるように、材料も工程もシンプルなレシピにしました。お料理デビューの子供にもオススメです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)