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大根とひき肉のとろみ煮

大根とひき肉のとろみ煮の画像

Description

中華っぽくて、ご飯がすすむ♪♪

材料 （4人分）

大根
1/2本
ひき肉合い挽き
250g
にんにくみじん切り
1片
ネギみじん切り
1/2〜1本
サラダ油
大さじ1
酒
大さじ4
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ4
胡椒
少々
ごま油
小さじ2
片栗粉
大さじ1
水(片栗粉用)
大さじ2
水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    大根を縦4等分に切り、大きめの乱切りにする

  2. 2

    写真

    中華鍋にサラダ油を入れてひき肉を炒め、色が変わったら、にんにく、ネギを加えて炒める

  3. 3

    写真

    2に大根を入れて炒め合わせる。油がなじんだら酒、水を入れてひと煮立ちさせ、火を弱めてフタをして10分煮る

  4. 4

    砂糖、醤油、胡椒を加えて中火にして煮立ってきたら、フタをして弱火で10分煮る。

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。
    最後にごま油を入れて香り付け。
    盛り付け、完成!!

コツ・ポイント

普段は、分量もざっとって感じで作ってます。醤油ももう少し多めに入れてるかも？
ごま油も、グルッと回しかけちゃってます。

そんな感じで、適当でも美味しく出来ると思いますょ（笑）

写真のひき肉は190gで作ってます。毎回適当です

このレシピの生い立ち

大根を消費したくて♪♪
レシピID : 3566320 公開日 : 15/12/11 更新日 : 15/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年3月28日
写真
みぃすけママちゃん
本日の夕食に大根皮付きのまま❤摘み食い危険！止まらぬ！笑Rp感謝

つくれぽありがとうございます♡つまみ食い止まらないの激同意w

2016年7月22日
初れぽ
写真
タイタニック好き
ごはんがすすみましたぁ(^_^)♪

つくれぽありがとうございます♪ごはん進みますよね～♡

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ブラッドショー
大根とひき肉のとろみ煮
by ブラッドショー