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レシピID :356729

旦那も納得!つゆだく天津飯

旦那も納得!つゆだく天津飯
旦那が通っていた中華屋さんの天津飯を家でも食べたいと言うことで試行錯誤の末にやっと納得できる天津飯が出来ました!甘酢じゃないのが食べたかったんだって(笑)たっぷりのタレでお召し上がりください^^

材料 ( 一人分 )

2個
カニかまぼこ
3本ぐらい(お好みで)
長ネギ
白い部分5cmぐらい
★水
150cc
★がらスープの素
小さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1弱
★中華あじ(中華スープの素)
小さじ1/3
★オイスターソース
小さじ1
片栗粉
大さじ1弱
ごま油
小さじ1/2
ごはん
適量

1

長ネギはみじん切りに。かにかまぼこは食べやすい大きさに気って裂いておく

2

★をすべてお鍋に入れて沸かし、片栗粉を大さじ1の水で溶いて鍋に入れ、とろみをつけ、ごま油を入れ火を止める。

3

卵を割り、溶いた卵の中に1を入れて、フライパンに油を敷き、トロトロのスクランブルエッグを作る要領で箸でかき混ぜる。(この時、火は通しすぎないで!)

4

お皿にごはんを入れ、3を乗せ2のタレをかける。

コツ・ポイント

卵をフライパンに入れたら、トロトロのオムライスを作る感じでまだ卵が固まってない状態で火を止めたほうが美味しいと思います。卵はひっくり返したりしないで、とろとろの部分が表面にくるようにフライパンからそっとごはんに移す。たれは味見をした段階では辛いと思いますが、ごはんに掛けると丁度よくなりますので薄めなくても大丈夫! ※中華あじをウエイパーで作る場合=小匙1/4ぐらいで(まれ子さんありがとう!)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

470 (395人)

11/12/19

写真

休日のランチに♪とても美味しかったです☆りぴしますね〜!

ヨメミ

綺麗な写真ですねー♡休日ランチに選んでくれてありがとう♫

11/12/11

写真

残ってたカニカマが美味しく変身しました!天津飯やっぱおいしいです

わかぞ~

わかぞ~さんいつもありがとう!嬉しいコメントに感激です♡

11/12/07

写真

カニカマなく彩り×だけど、汁だくで美味しく頂きましたッ^^

eiakieiaki

いえいえ!美味しく作ってくれて嬉しいです♡ありがとう♪

11/12/06

写真

いつもよりご飯たくさん食べれたし子供にも好評でした♡たれうま~

あーりータイムズ

子供ちゃんも喜んでくれて良かった♡あーりータイムズさん感謝!

11/11/27

写真

旦那もおいしいっていってくれました♪定番になりそうです!!

kohachi

旦那さんにも喜んでもらえて良かったです!定番宜しく♡

11/11/21

写真

野菜だけでも絶品美味♪リピ確実決定!

みゅーら

リピ決定のお言葉に感激!みゅーらさんありがとう♡

11/11/12

写真

これは絶品ですね。リピ決定!

ちー(・_・)

絶品だなんて~♡リピのコメントにも感激!ちーさんありがとう!

11/10/27

写真

甘酢の苦手なんで作ってみました〜とっても美味しかったです!

たかともしゃん

甘酢じゃないのもいいですよね!たかともしゃんありがとう!

11/10/21

写真

お昼に1人で大盛で食べちゃいました(笑)

*ソラ*

大盛りだなんて頼もしい!気にってもらえて良かったです♡

11/10/19

写真

旦那の大好物♪♪簡単で好評だったのでリピします!

kyaponu

旦那さんに気に入ってもらえて良かったです♡リピよろしくね♪

11/09/23

写真

甘酢じゃない天津飯が食べたくて☆王将越えかも!超美味しかった

メアリンヌ

王将越えだなんて(笑)メアリンヌさん嬉しいコメント感謝です♡

11/09/21

写真

タレがたっぷりで嬉しいな✿卵もふわトロで大満足♡

yamita

yamitaさん☆トロトロ感が半端ないですね♡感謝です!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/04/10
旦那が甘酢じゃない天津飯が食べたい!ってことで何度も失敗しながらやっと出来た我が家の味です♪

《ちゃまママさんのアドバイス》
先にフライパンでトロトロ卵を作っておき、それをご飯の上に乗せて、それから同じフライパンでタレを作るとフライパン1つで出来るし、5分で出来るそうです!
洗い物が少なくていいですよね^^
ちゃまママさんありがとうございます!!!

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