旦那も納得！つゆだく天津飯
レシピID:356729
旦那が通っていた中華屋さんの天津飯を家でも食べたいと言うことで試行錯誤の末にやっと納得できる天津飯が出来ました！甘酢じゃないのが食べたかったんだって（笑）たっぷりのタレでお召し上がりください＾＾
材料 （ 一人分 ）
| 卵 | ２個 |
| カニかまぼこ | |
| ３本ぐらい（お好みで） | |
| 長ネギ | |
| 白い部分５ｃｍぐらい | |
| ★水 | 150ｃｃ |
| ★がらスープの素 | 小さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1弱 |
| ★中華あじ（中華スープの素） | |
| 小さじ1/3 | |
| ★オイスターソース | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ１弱 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| ごはん | 適量 |
-
1
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長ネギはみじん切りに。かにかまぼこは食べやすい大きさに気って裂いておく
-
2
-
★をすべてお鍋に入れて沸かし、片栗粉を大さじ１の水で溶いて鍋に入れ、とろみをつけ、ごま油を入れ火を止める。
-
3
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卵を割り、溶いた卵の中に１を入れて、フライパンに油を敷き、トロトロのスクランブルエッグを作る要領で箸でかき混ぜる。（この時、火は通しすぎないで！）
-
4
-
お皿にごはんを入れ、３を乗せ２のタレをかける。
コツ・ポイント
卵をフライパンに入れたら、トロトロのオムライスを作る感じでまだ卵が固まってない状態で火を止めたほうが美味しいと思います。卵はひっくり返したりしないで、とろとろの部分が表面にくるようにフライパンからそっとごはんに移す。たれは味見をした段階では辛いと思いますが、ごはんに掛けると丁度よくなりますので薄めなくても大丈夫！ ※中華あじをウエイパーで作る場合＝小匙1/4ぐらいで（まれ子さんありがとう！）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(275人)
娘さんもたくさん食べてくれたんですね！もしかして海老入り！？
甘酢苦手な人多いですよね！リピ宣言ありがとう！
玉子がふんわり美しい~♡ハマってハマって！！ありがとね^^
リピありがとう♡お気に入りだなんて嬉しいコメント感謝です！
３回も作ってくれてるんですね！感激です～ありがとう♡
優しい味付けだなんて嬉しいお言葉感謝です♡
初天津飯のレシピに選んでくれてありがとう！嬉しいです♡
お手軽に出来ていいでしょ～！作ってくれてありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/10
旦那が甘酢じゃない天津飯が食べたい！ってことで何度も失敗しながらやっと出来た我が家の味です♪
《ちゃまママさんのアドバイス》
先にフライパンでトロトロ卵を作っておき、それをご飯の上に乗せて、それから同じフライパンでタレを作るとフライパン１つで出来るし、５分で出来るそうです！
洗い物が少なくていいですよね＾＾
ちゃまママさんありがとうございます！！！
《ちゃまママさんのアドバイス》
先にフライパンでトロトロ卵を作っておき、それをご飯の上に乗せて、それから同じフライパンでタレを作るとフライパン１つで出来るし、５分で出来るそうです！
洗い物が少なくていいですよね＾＾
ちゃまママさんありがとうございます！！！
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レシピにｺﾒ欄あったのを最近気づきました
(♥◠‿◠)ﾉ.:*.:*.:*.:*
いつも楽しく拝見させて頂いてます。
毎日かわいいお子様日記読むのを楽しみにしてます。
料理はまだまだ下手ですが、少しずつ頑張ってますっ。
また遊びにきますね～
ちーちゃんって呼ばせてくださいね♪
いつもつくれぽありがとうございます！
そして温かいメッセージ、嬉しく思っていました☆
毎回料理とは全く関係ない日記ですが、楽しく読んでもらえててホッとしました。
私、最近は手抜き料理ばかりで、お恥ずかしいですが。
ちーちゃんはお料理頑張ってますね！
私もちーちゃんの日記やつくれぽ、これからも楽しく見させてもらいますね♪
ほんとにありがとう！
カレーチャーハンのつくれぽありがとうございました。
パンチが効いてたなんて嬉しいお言葉！
ノックアウト？それは無理か！（笑）
私も大阪に１０年ほど住んでました。
みなさん、おしゃべりが上手でビックリ。
最後までボケつっ込みは学習できませんでした。
今は東北でひっそりと暮らしています。
今日はありがとうございました。
またこれからもよろしくお願いします✿
わざわざお部屋にまで遊びに来てくれてありがとうございます！
カレーチャーハンとっても美味しく出来ました^^
普段、大工の主人がお昼を食べに帰ってくるんですが、
定番の普通のチャーハンが好きなので、この日主人が帰ってこないチャンスに、自分のためにカレーチャーハンを作りました♪
関西人は子供の時からボケとつっこみの環境で育っているので、わざわざ練習することなく、ほとんどの人が漫才のような会話になるんですよね（笑）
そんな私もバリバリの関西人です（爆）
東北、良いところですよね~！
何年か前に東北旅行をしましたが、ほんとにすばらしいところがいっぱいで、帰りたくなかったのを思い出しました！
こちらこそ今後ともよろしくお願いします^^