まろやか塩豆乳鍋

水、酒、本だし、鶏がらスープ、骨付き肉を鍋に入れ点火。

アクを取り除いたら、白菜とにんじんを入れ煮込む。

白菜トロトロが好きな人は、くたくたになるまで煮込む。
ある程度煮込んで放置でもOK。
下ごしらえでここまでしておくと◎

最後にお好みでブラックペッパーを振り掛ける。