しっとりバナナケーキの画像

Description

しっとりめのバナナケーキ、シンプルなレシピです。
お好みで砂糖の種類を変えたり、ラム酒を加えたりしてもオッケーです。

材料 (パウンド型1個)

バター
100g
砂糖
80g
2個
バニラエッセンス
適量
120g (1.5本)
100g

作り方

  1. 1

    全ての材料を室温に戻す。型にクッキングシートを敷いておく。
    オーブンを170度に余熱する。

  2. 2

    バターと砂糖をハンドミキサーで混ぜクリーム状にする。

  3. 3

    2に少しずつ溶き卵を加え、ハンドミキサーで混ぜクリーム状にする。

  4. 4

    バニラエッセンス、豆乳、潰したバナナを加え、ヘラに持ち替えて混ぜる。

  5. 5

    小麦粉とベーキングパウダーをふるいいれ、あまり練らないように混ぜる。

  6. 6

    生地を型に入れ、170度で35分に焼く。

  7. 7

    焼き終わったら粗熱を取り、型から外してラップをかけておく。
    完全に冷めたら切り分ける。

コツ・ポイント

バターと卵が冷えていると、混ぜるときに分離してしまうかもしれません。

このレシピの生い立ち

シンガポールの友人から教わったレシピ、シンプルな美味しさです。
レシピID : 3568635 公開日 : 15/12/12 更新日 : 15/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ハニービー
しっとりで美味しかった~(^o^)

つくれぽありがとうございます!