今すぐできる！計量カップだけ簡単ベーグル

○の材料をボウルに入れて箸か指で混ぜる。
（塩とドライイーストは離して入れてね）

10分間よーーーくこねる。
写真はこね始め3分。
ここが踏ん張りどころよ！

10分でこのくらい。
こねが足りないと固くなるから注意。

天板にクッキングペーパーを敷いて、つやつやな面を出すように丸める。閉じ口は下にして、しっかりつまんで閉じる。

濡れ布巾か濡らして絞ったキッチンペーパーをかけて7分発酵。寒い時期はあったかい部屋かお湯をいれた鍋の上に置いておくと◎

⑥の間に･･･
・オーブンを200度に余熱
・フライパンに●のお湯を沸かして、沸騰したら●の蜂蜜or砂糖を入れておく

下からクルクルクルクル･･･
※ドライフルーツ等入れたい人はここで巻き込む

端の片方（写真は右側）を広げて･･･

広げた中にもう片方の端を入れ込む！

表面はつややかに仕上げると焼き上がり表面が割れる心配無し。⑦～⑫の工程中は生地が乾燥しないよに常に⑥の布巾をかけておく。

※※ここからは必ずオーブンの余熱が完了してから進んでください※※

お湯が沸いたら弱火にして⑬を片面30秒ずつ茹でる。最初に表にしたい面を下にしてお湯に入れる。
※フライ返しがあると便利！

【ポイント】すぐにオーブンに入れられるように天板はコンロの近くにおいておく。ここでモタつくと乾燥してシワになりやすい！

軽く水気を切って、即効でオーブンにドーン！200度で15分～17分焼く。
※ごまやチーズ等かけたいものはここでかける。

ツルピカーーーー☆

【皆さんのおかげで】
話題入りレシピになりました！
ｱｻﾞﾏｧｧｰｰｰｰｽ(*´ー｀*)