牡蠣とカリフラワーのオイスター炒め
のぶ陳
作り方
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1
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鍋に水を入れ沸騰したら塩小匙1と油小匙半分くらいを入れる
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2
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人参を入れ5分位湯搔きカリフラワーを入れ更に3分位火を通しザルに上げる
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3
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フライパンに油を入れ牡蠣を炒めるが水はね防止で湯搔いた野菜を牡蠣の上に乗せる
ある程度牡蠣に火が通ったら砂糖と出しの素
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4
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出しの素入れ仕上げにオイスターソースを入れる、最後に水で溶いた片栗粉入れ完成
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コツ・ポイント
カリフラワーは硬めに茹でる
このレシピの生い立ち
妻がカリフラワーと牡蠣を冷蔵庫から出して、何か作れと言うので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のぶ陳
