醤油の香り引き立つカブのそぼろご飯

米を研ぎ、水に漬けます。（冬は１時間、春、夏、秋は３０分ぐらいが目安）

蕪は皮を剥き、３ミリ角のさいの目切りにします。

フライパンに挽肉と分量外の塩と酒をふり、弱めの中火で火を入れます。

炊飯器に分量の水、カブ、火を通した挽肉、微塵切りにした生姜と醤油を入れ、炊飯器で炊きます。