納豆オムレツ丼@天津飯風の画像

Description

酒の肴に納豆オムレツ作ったのですが小腹も空いてきたのでご飯に乗せてみました。関西風塩あんでどうぞ。

材料 (1人分)

2個
1パック(タレも使います)
あん
※鶏ガラスープ
100cc
※塩、胡椒
適量
大さじ1
大さじ1
※胡麻油
小さじ1
丼軽く1杯分

作り方

  1. 1

    納豆にタレを入れて軽く混ぜておく。カラシはお好みで。

  2. 2

    たまごに納豆を入れてふんわりするまでよくといておく。

  3. 3

    フライパンに流し入れて半熟くらいでひっくり返したらご飯の上にのせる。

  4. 4

    同時進行であんの材料をすべて合わせ弱火でとろみが出るまでよく混ぜる。

  5. 5

    あんをかけたら小口切りにしたネギをふって出来上がり。美味い。

コツ・ポイント

納豆のタレの味が効いてるのであんの塩気は控えめに。鶏ガラスープは「素」でOK。メーカーによって塩分が違うので調整してください。
形が崩れても気にしない!!

このレシピの生い立ち

納豆オムレツをご飯にのせたらビジュアル的にあんをかけたくなりました。
レシピID : 3570415 公開日 : 15/12/13 更新日 : 16/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ゆ88
スクランブルエッグになってしまいましたwでも美味しかったです!

ありがとうございます!納豆の自己主張!かにかまも素敵です

初れぽ
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リリカル
片栗粉半分でも十分とろみがつきました。あんかけ納豆美味しいー!

ありがとうございます!納豆が自己主張してますね!