超簡単☆引っくり返さないオムライス☆
☆だまたん☆
作り方
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1
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材料を用意しておきます。
ご飯も丼によそっておきます。今回は、卵が沢山あったので豪華に3つ使います
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2
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バターは、３０gを半分に、切っておいてください。卵と、チキンライスに使います。
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3
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熱してない、何もしてないフライパンに、材料をぶち込みます。
白米、ケチャップ(大さじ4)、バター
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4
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火を強にして、ケチャップを満遍なく混ぜます。バターが溶けるまでフライパンを揺らして、塩コショウを適量振り、味付け。
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5
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満遍なく混ざり、バターが溶けきり、無くなったらフライパンを揺らして形を整える、皿に移します
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6
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次に、中火にして、先ほど使ったままのフライパンに、バターを投入し、溶いた卵を即投入。バターは溶けきってなくても大丈夫
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7
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卵の端が固まる前に、中央に寄せ、フライパンを揺らし、卵を拡げ、固まる前に..を繰り返し、ふわふわトロトロを作ります
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8
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火を強にし、フライパンを揺らして、半生状態の玉子が、くっ付いてないか確認します。くっ付いてなかったらOK！
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9
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トロトロ状態の方を上にするので、ひっくり返さず、そのままフライパンの上を滑らせるようにして、ライスの上に載せます。
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10
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ケチャップを好きな量掛けて、完成です
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コツ・ポイント
卵は焦げないように気をつけてください。
最初は、バターが溶けきってから、卵投入した方が簡単かもです(*^^*)卵に牛乳入れたらもっといいかも☆
最初は、バターが溶けきってから、卵投入した方が簡単かもです(*^^*)卵に牛乳入れたらもっといいかも☆
このレシピの生い立ち
一人暮らししてて、オムライス食べたい！ってなった時、具材が何一つない！
って時に(*^^*)♥
卵の焼き方は、元調理スタッフだった頃のやり方です。
って時に(*^^*)♥
卵の焼き方は、元調理スタッフだった頃のやり方です。
☆だまたん☆
