定番！アジの南蛮♪
レシピID:357203
甘酸っぱいたれが染みて、ご飯が進むアジの南蛮漬けです♪野菜がたくさんとれるので、栄誉バランスも抜群♪
９/３０つくれぽ１０人で話題のレシピ入りさせていただきました＾０＾ありがとうございました♪
９/３０つくれぽ１０人で話題のレシピ入りさせていただきました＾０＾ありがとうございました♪
材料 （ 3人分 ）
| 真あじ | 6尾 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| ピーマン | 1個 |
| ●しょうゆ、酒 | 各大さじ2 |
| ●おろししょうが | 小さじ1 |
| ○酢 | 大さじ3 |
| ○しょうゆ | 大さじ4 |
| ○水 | 大さじ2 |
| ○かつお顆粒だし | 少々 |
| ○砂糖 | 大さじ2 |
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1
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アジは、ぜいご、背ビラ、胸ビラ、内臓、頭を取り除き、塩水で洗う。水気を拭き、●に10分ほど漬ける。その後、水分を拭き、片栗粉適量（分量外）をまぶす。(腹の中も）
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2
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野菜は全て千切りにする。○の調味料を合せておく。
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3
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１のアジを160～170度の油で揚げ、最後は180度にし、カラッと揚げる。
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4
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パットの上に、野菜、アジ、野菜とおき、鍋で煮詰めた○を上からまんべんなく掛ける。上からぴったりラップをしてしばらく置く。味がなじんだら、器にもって出来上がり♪
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5
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2009.2.10
皆様のおかげで、つくれぽ100人達成しました☆
ありがとうございました^0^/
コツ・ポイント
揚げたてのアジにあつあつの煮汁をかけると、味が染みて美味しいですよ！アジの下に野菜を敷いておくと、野菜もしんなりして、私は好きです＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
160件
(150人)
リピしてくれてどうもありがとう^^とっても嬉しいです♪
鰯も美味しそうですね^^野菜たっぷりでさらにヘルシーですね♪
お酢の酸味でさっぱりしてますよね^^つくれぽありがとう♪
気に入ってもらえて嬉しいです^^南蛮漬け美味しいですよね♪
初めてのレシピに選んでいただき嬉しいです^^ありがとう～♪
お褒めのお言葉に感謝感激です^^とっても美味しそうですね～♪
鶏南蛮も美味しそうですね^^アレンジしてくれてありがとう♪
ご家族に好評で良かったです^^つくれぽありがとう～♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/09
スーパーでアジが安く手に入ったので、野菜もたっぷりとれるアジの南蛮漬けを作りました♪
簡単リンク
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野菜の上に揚げたてのアジを乗せるので、その余熱で野菜もしんなりしますよ～♪是非作ってみてくださいね＾＾
アジ・南蛮レシピ一位だったので（；^ω^）作ってみました♪
味見もしないで(笑)食卓に出したんですけど、すっご～～～～～い美味い！！！
レポの写真がイマイチですいませんι(´Д｀υ)
ラップして味をしみこませてるときです・・・
食べ始めたら写真どころじゃなくなっちゃいまして(笑)
これはまた食べたいレシピですね！！美味しいレシピありがとうございました(*_ _)人
漬け汁は、冷まさず熱々のままで大丈夫です^^
是非作ってみてくださいね♪
つくれぽありがとう♪コメントを乗せる前に手違いで掲載されてしまいました。ごめんなさいm(__)m
揚げたてのアツアツ美味しそうです^^
ありがとう～☆