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こちらのココナッツシュガーを使用。ビッキーさんのです。
小麦粉・ココナッツシュガー・ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜます。
1.に溶いた卵をと牛乳を入れて、泡だて器でよく混ぜます。
フライパンで生地を焼きます。弱火~中火くらい。
両面良い色になれば、できあがり★
バターやシロップ、粉砂糖などなど…お好みで★
ちなみに我が家では、1枚目は必ず目玉焼き(半熟)をのせて食べます^^