モテる!定食屋さんの生姜焼き

モテる!定食屋さんの生姜焼き
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材料 (2人分)

豚薄切り肉
200g
A.酒
大さじ2/3
 醤油
大さじ1/2
 生姜の絞り汁
大さじ1/2
B.砂糖
大さじ1/2
 酒
大さじ1
 醤油
大さじ2
大さじ2
 生姜のすりおろし
小さじ1
サラダ油
大さじ1
キャベツの千切り
適量
ミニトマト、マヨネーズ
お好みで

1

Aを混ぜ合わせたボウルに豚肉を10分以上つける。別のボウルにBを混ぜ合わせておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を一枚ずつ広げて両面をしっかりと焼く。

3

Bを加えて煮絡める。キャベツの千切りを乗せた皿に盛り付け、お好みでミニトマトとマヨネーズを添える。

コツ・ポイント

こってり派は肩ロース、あっさり派はロース、コマ切れもおすすめです。生姜の絞り汁は皮ごとすりおろした生姜をキッチンペーパーに包んで絞ると◎タレは煮詰めると味が濃くなり過ぎてしまうので、お肉と煮絡めるくらいで火からおろしてください^^

このレシピの生い立ち

試行を重ねてこの味に落ち着きました。
レシピID : 357323 公開日 : 07/04/09 更新日 : 15/06/18

このレシピの作者

こんにちは、BECCIこと越智千恵子です。 いつも温かく素敵なつくれぽの数々、本当にありがとうございます。 とても楽しみに拝見させて頂いております。 大変申し訳ありませんが、現在お返事が出来ない為、皆様のコメントのみ掲載させて頂いております。 今後ともよろしくお願い致します。 http://ameblo.jp/ochichieko/

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またまたリピです♡何度作っても確実に美味しく家族に大好評です〜♪

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