チキンエキスが染み出て旨い！鶏つくね鍋♪

白菜は食べやすい大きさに切り、鍋の底に敷きます。
その上に斜めに切った葱、6等分した豆腐を置きます。

白滝は一度水道水で洗い、しめじはがくを取り小分けにしてそれぞれ白菜の上に置きます。

その上に鶏につくね団子を置き、材料とひたひたになるくらい水を入れます。

鶏つくね団子に火を通すため、水蒸気の逃げ場が出来るように蓋を少しずらしてします。

鶏つくね団子が白くなって火が通ったら出来上がりです。
ポン酢で熱々をいただきます。

ご飯と一緒に食べる場合は、鍋の残りをたっぷりご飯にかけてお茶漬けにするとチキンエキスたっぷりで美味しくいただけます。