喫茶店のナポリタン
barkentar
作り方
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1
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パプリカ、玉ねぎ、ウィンナーをスライスする
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2
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フライパンに油を加えて熱し、刻んだニンニクを炒める
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3
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香りが立ったらケチャップを加え、赤茶色っぽくなるまで炒める(5分程度)
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4
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スライスした野菜とウィンナーを加え、しんなりするまで炒める
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5
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みりん、ウスターソース、砂糖を加え、弱火で味が馴染むまで炒める
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6
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ケチャップを加え、赤茶色っぽくなるまで炒める(中火で5分程度)
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8
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フライパンに砂糖、ウスターソース、みりんを加え、味が馴染むまで炒める
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9
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スパゲティが茹で上がったら茹で汁を少しだけフライパンに加え、麺と一緒にソースを絡める
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10
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皿に盛りつけたら完成！パルメザンチーズやタバスコを添えて
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コツ・ポイント
割と有名ですが、ケチャップは炒めると甘みがグッと出てきます！しっかり炒めないと酸味が抑えられないので、もういいかな？と思ったらしっかり味見もしてみると良いと思います^o^
このレシピの生い立ち
米を切らしてて、家にパスタしかなかったので、、、
