ヤーコン＆鶏ひき肉のヘルシーハンバーグ

生姜をミジン切りにする。ヤーコンは食感が楽しめる大きさにカットする。
☆と★の調味料は予め合せておく。
白髪ネギも準備。

1の材料を混ぜ、よく捏ねる。ビニール袋に入れて捏ねると楽♪

☆の調味料を2に混ぜ、更に捏ねる。全体的に下味が行き渡ったら、パン粉を入れ更に捏ねる。

熱したフライパンに、油、大さじ2を入れ4を並べて中火で焼く。焼色が付いたらひっくり返しもう片面も焼色を付ける。

弱火にして、蓋をして蒸し焼きにする。3分経過したら、ひっくり返し1分経過したら、★を回し入れ2分蒸し焼きにする。

6をフライパンから皿に移し、残ったソースに白髪ネギをサッと絡ませる。