◎じゃがいものバターじょうゆ煮◎

じゃがいもの皮をむいて、大きめの一口大に切って水にさらす。

ひたひたの水にじゃがいもを入れ、バターと砂糖を入れ火にかける。煮立ったら弱火〜中火でコトコト煮る。（注＊ここでじゃがいもが柔らかくなりすぎない様に！）

更にしょうゆを加えて、水分がなくなるまでフタを開けて煮詰めからめていく。