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♡超簡単！大人のきんぴらごぼう♡

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Description

食物繊維たっぷり、ピリッと辛い大人味のきんぴらごぼうです♪鷹の爪を入れなければお子さんも美味しく食べれます！

材料 （２人分）

ごぼう
1/2本(25cm)
にんじん
1/3本(5cm)
■ 調味料
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ１.５
醤油
大さじ１.５
胡麻(白)
好きなだけ
ごま油
大さじ１
鷹の爪
１本

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウの皮を剥く。
    水道で流しながらペットボトルのギャップで擦ると簡単&すぐ剥けるのでオススメ♪

  2. 2

    写真

    ５cm幅(５等分)に切り、千切りにする。

  3. 3

    写真

    ニンジンも千切りにし、ゴボウと共に水にさらしておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油とサラダ油を引く。
    どちらかしか無ければ、ごま油だけorサラダ油だけでも大丈夫！

  5. 5

    写真

    水を切ったゴボウとニンジンを中火で炒める。

  6. 6

    写真

    しんなりしてきたら、調味料を加え、絡めるように混ぜる。

  7. 7

    写真

    白ゴマを振りかける。
    量は好みでOK！私はゴマ大好きなのでたっぷりと加えました♪
    このタイミングで輪切りにした鷹の爪も！

  8. 8

    写真

    ゴマを全体に絡めたら完成♪

コツ・ポイント

レシピ通りに作れば初めてでも失敗は無いと思います。
きんぴらごぼうは日本の家庭料理の定番ですから、ぜひ作ってみてくださいね♡

このレシピの生い立ち

不溶性食物繊維をたっぷり摂りたくて、大好きなきんぴらごぼうならモリモリ食べれるかな〜と思って作ってみました♪
レシピID : 3578133 公開日 : 15/12/27 更新日 : 16/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (16人)
2022年4月17日
写真
gura_gura
油揚げ入れてみた。久々作った。やっぱり美味しい。
#ごぼうであと一品
2021年6月4日
写真
どんらんちゃん
この味付けがとても美味しいです。
#美味しい
2017年5月26日
写真
私は苺大福
しっかり味ですね。ご飯が進みました。

ご飯にもおつまみにも良いですよ〜♪レポありがとうございます♡

2016年9月23日
写真
natsu_i
ごぼうシャキシャキでおいしかったです!!

シャキシャキに仕上がってよかったです♪また作ってくださいね♡

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