ぶり大根

大根を乱切りにして６００ｗで５分チン→鍋に

ぶりはお湯でさっと湯通しして冷水で洗い→鍋に

鍋に☆を加えて水を注ぐ。
(１６cmの鍋で具が浸る位)
中火で２０分煮る。