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そばガレットのBLTエッグベネディクト♪

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Description

ガレットの生地にレタス、ベーコン、トマト、温玉、オランデーズソースをかけて炙っても。

材料

そば粉
150g
牛乳
250g
卵
1個
塩
少々
バター
30g
レタス
40g
トマト
1個
ベーコン
80g
温泉玉子（ポーチドエッグを作っても良い）
4個
パプリカ
8枚
水
少々
卵黄
4個
塩こしょう
適量
バター
40g

作り方

  1. 1

    ガレットの生地を作る。そば粉に牛乳、砂糖、卵、塩、溶かしバターを加えて混ぜる。1時間以上置く。

  2. 2

    フライパンに油をペーパータオルでひき、1の生地を焼く。

  3. 3

    ボールに水、卵黄、塩こしょうを加えてホイッパーで混ぜながら湯煎して温める。よく泡立ち、固まってきたら溶かしバターを入れる

  4. 4

    2の生地の上にベーコン、トマト、レタス、温泉玉子、3のオランデーズソースをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ガレットの生地にレタス、ベーコン、トマト、温玉、オランデーズソースをかけて炙っても。
レシピID : 3579335 公開日 : 15/12/18 更新日 : 15/12/18

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そばガレットのBLTエッグベネディクト♪
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