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ベーコンは5mm幅に切る。しめじは石付きをとってほぐす。しいたけ、エリンギは薄切りに。パプリカは細切りに。
レタスは洗ってちぎっておく。
フライパンを強火で温め、ベーコンを炒める。そこにきのこ類とパプリカを入れて炒める。(1、2分でOK)
火が通ったら、中火にして酒大さじ1と醤油小さじ1を投入し、さっと全体に味をなじませたら火を止める。
お皿にレタスを敷き、その上に4をのせたら完成♪
つくれぽありがとです!黄色のパプリカも鮮やかですね♡^ ^