はちみつで作る♪なんちゃって大学いも
ひとひらの葉っぱ
作り方
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1
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さつまいもはタワシで洗い、適当な大きさに切って、５分程水に晒します。
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2
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ざるにあげたら、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
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3
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フライパンを温めて,
油を入れます。そこに2を入れて、表面に薄く焦げ目がつくように2〜3分炒めます。
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4
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3に水、塩を加え最初は中火で、その後蓋をして、少し火を弱めて竹串がスッと通るまで蒸し煮にします。
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5
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この段階で水分が残っていたら、少し火を強め、残りの水分を飛ばします。
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6
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最後にはちみつと黒ごまを加えます。
出来上がり〜！！
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7
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★追記★
《2016/5/24》
つくれぽ10件、『話題のレシピ』になりました！！
沢山のつくれぽありがとうございます♡
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8
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《2016/9/23》
『カテゴリ』に掲載されました！！認めてもらえてうれしいです♡
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
最後にしっかりと水分を飛ばすのがポイント！！
油で揚げいていないのでヘルシーな上、はちみつで仕上げるので健康効果はバッチリです。
私は今回、国産のみかん蜜を使いましたが、種類によって仕上がりが違うので、甘さはお好みで調整して下さいね♪
油で揚げいていないのでヘルシーな上、はちみつで仕上げるので健康効果はバッチリです。
私は今回、国産のみかん蜜を使いましたが、種類によって仕上がりが違うので、甘さはお好みで調整して下さいね♪
このレシピの生い立ち
我が家で採れた安納芋を使って作りました。
大学芋は好きなのですが、甘すぎるのは苦手。
何よりもカロリーが高いのが気になります。
今回はあっさりとヘルシーな大学芋風に仕上げてみました。
お弁当にも最適ですよ☆
ぜひお試し下さいね。(^O^)
大学芋は好きなのですが、甘すぎるのは苦手。
何よりもカロリーが高いのが気になります。
今回はあっさりとヘルシーな大学芋風に仕上げてみました。
お弁当にも最適ですよ☆
ぜひお試し下さいね。(^O^)
ひとひらの葉っぱ
