鶏と法蓮草とブロッコリーのトマトパスタ
みすたぁまねぇ
作り方
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1
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鍋にたっぷりの塩を入れてパスタを茹でる
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくとアンチョビを炒める
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3
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一口サイズに切った鶏胸肉を2に入れて塩胡椒して炒める
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4
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ブロッコリーも一口サイズにカットし、鶏胸肉にある程度火が通ったら白ワインと一緒に3に入れる
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5
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アルコールが飛んだらトマトソースと生クリームを入れ、4〜5cmくらいにカットしたほうれん草も入れる
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6
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ほうれん草に火が通ったら茹で上がったパスタを入れてよく絡める
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7
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皿に盛り付け、モッツァレラチーズとパセリを散らして完成
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コツ・ポイント
パスタの茹で上がりとソースの完成が同時になるようにしてください。
パスタを茹で始めてからソースを作り始めるとうまくいくかと思います。
パスタを茹で始めてからソースを作り始めるとうまくいくかと思います。
このレシピの生い立ち
トマト系のパスタも作ってみようと思ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みすたぁまねぇ
