スキレット風ちびパンで塩麹ステーキ

スキレット風ちびパンで塩麹ステーキ

Description

仕込んおけば、時間差で帰って来て一人ずつ食べる家族に、熱々を食べてもらえる♪
塩麹効果でしっとりしたお肉です。

材料

牛ロース固まり肉
280g
大1と1/2
玉ねぎ
1/2ケ
カリフラワー
1/4ケ
ブロッコリー
3房
にんじん輪切り
3枚
醤油
小1/2×3

作り方

  1. 1

    写真

    肉に塩麹、胡椒をまぶして一時間置く。6等分する。

  2. 2

    写真

    野菜をレンチンして少し 柔らかくしてから、
      オリーブオイルをぬったスキレットにのせて置く。

  3. 3

    写真

    肉ものせる

  4. 4

    写真

    アルミホイルでふたをしてさらに鍋のふたをして、5分焼く。
    焼き上がったら、野菜の方に醤油を小1/2たらす。

  5. 5

    写真

    UNIFLAME ユニフレームさんの商品「ちびパン」を使ってます。本物のスキレットより
    軽くて便利です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

時間差で帰って来て一人ずつ食べる家族。
温め直したお肉は固くなっておいしく感じませんでした。
そんな時に、これなら、熱々を食べてもらえてます。
レシピID : 3582494 公開日 : 15/12/20 更新日 : 15/12/20

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