バターも牛乳も使わないプレーンクッキー
falilv97
作り方
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1
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ボウルに卵黄と砂糖を入れゴムベラ等で混ぜる
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2
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サラダ油（大さじ2）を少しずつ加えながら混ぜる
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3
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薄力粉をふるいにかけて加え混ぜる
生地がポロポロと分裂した状態にする
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4
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ビニール袋に生地を入れ、サラダ油（大さじ1）を加え、ひとつにまとめるようにこねる
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5
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袋にいれたまま、まな板等の台の上に置き、麺棒で四角くのばす。
大体、厚さは7㎜～1㎝と厚めにする
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6
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袋の端をハサミで切って広げて、生地を型で抜いたり、包丁で切るなどしてクッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる
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7
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予熱なしで、180℃のオーブン（電子レンジのオーブン機能でもOK）で15分～20分焼く。
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8
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生地が白っぽくても、生地の下の方が茶色っぽく焼けていれば完成。
焼けていなければ5分延長して、焼け具合を見ながら焼く
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コツ・ポイント
サラダ油を大さじ2と大さじ1と分けて入れるので注意。
薄力粉をふるいにかける時に、抹茶やココアパウダー、紅茶やコーヒーなどのティーミックスを一緒にふるい入れれば、色々な味のクッキーを作れます。
砂糖は、きび砂糖や黒糖でも代用出来ます。
薄力粉をふるいにかける時に、抹茶やココアパウダー、紅茶やコーヒーなどのティーミックスを一緒にふるい入れれば、色々な味のクッキーを作れます。
砂糖は、きび砂糖や黒糖でも代用出来ます。
このレシピの生い立ち
バターと牛乳がなくてもクッキーを作りたかったので( ´∀｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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