簡単◎しらすとオクラのふわとろ前菜

オクラは、約３分茹でて氷水で一気に冷ます。水気を拭き取りヘタの先とがくの出っ張りを切り捨て一口大に切りブレンダーへ。

飾り用のしらすを少し残し、それ以外の材料＋氷１個をトロッとするまで撹拌します。
器に取り分け、飾りのしらすを乗せて完成♪

ブレンダーが無いときは、オクラとしらすをまな板使ってタタキにします。
多めに作ったら、小分け冷凍し、自然解凍です。