ルゥで簡単!冬至にかぼちゃのポタージュ

かぼちゃは、種付きのままラップして、レンジに5分。皮から削り取る。
フォークでかぼちゃをつぶす。玉ねぎは、粗みじん切り。

鍋に水と玉ねぎ、かぼちゃを入れて、材料が柔らかくなるまで弱火で10分煮る。

牛乳、ルーを加え，煮溶かす。わけぎをちらし、塩味をみる。