テリテリ手羽先★フライパンだけでの画像

Description

揚げなくてもカリッとして美味しかったです

材料 (4人分)

12本
サラダ油
1/2カップ
大さじ2
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ2
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に小麦粉と手羽先を入れ空気を入れ口をしっかりにぎり、手羽先に小麦粉をまんべんなくつける

  2. 2

    手羽先に水分がついてたらキッチンペーパーで軽く拭き取り、塩コショウをする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ手羽先の余分な粉を落とし、並べる。中火にして揚げ焼きにする

  4. 4

    こんがりしたらひっくり返してしっかり火を入れる

  5. 5

    ★の材料を合わせておく

  6. 6

    焼いた手羽先を取り出し、油を拭き取る。タレをフライパンに入れ沸騰させたら火を止め、手羽先を戻してあえる

コツ・ポイント

タレは煮詰め過ぎず、手羽先を最後に加える時も火を入れず絡ませるかんじで。

このレシピの生い立ち

名古屋帰りの兄から鉄板レシピ教わりました
レシピID : 3586122 公開日 : 15/12/22 更新日 : 15/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
ぐうたらalbelt
リピしました。鳥は苦手だけどこれなら美味しく食べられます。
写真
ぐうたらalbelt
骨もポロッと取れてジューシーでとても美味しかったです
初れぽ
写真
かな*良い家探し中
たれも美味しく、外はカリカリ中はしっとりな手羽先が出来ました!

味がしみて美味しそうです(≧∇≦)ありがとうございました!