簡単★しっとり濃厚チーズケーキ
レシピID :358818
ミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキ☆なのに驚くほどし～っとり濃厚♥ほっぺ落ちま～す！ Ｈ19/6/3話題入り、 Ｈ19/12/23つくれぽ100人達成です（*＾－＾*）作ってくださった皆様、ホントにどうもありがとう♥
材料 （ 18ｃｍ 丸型 （底が外れるタイプ） ）
| クリームチーズ | ２５０ｇ |
| 生クリーム | ２００ｍｌ |
| 卵 | ２個 |
| グラニュー糖 | ８０ｇ |
| 薄力粉 | 大さじ３ |
| レモン汁 | 大さじ２ |
| ■ 《ボトム》 | |
| クラッカーまたはビスケット | ９０ｇ |
| 無塩バター | ４０ｇ |
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1
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クラッカーを袋に入れ密封して細かく砕き、溶かした無塩バターと混ぜ合わせて型の底に敷く。（マッシャー等で強く押し付ける！）
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2
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クリームチーズをレンジで３０秒～１分くらい加熱して柔らかくし、３～４等分にしておく。
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3
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ミキサーに卵・グラニュー糖・レモン汁・薄力粉を入れミキシング。（薄力粉は少量だけどふるってね）
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4
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さらに生クリームとクリームチーズを投入してミキシング！（うまく混ざらない場合は一度止めてゴムベラでかき混ぜてから再度ミキシング！）
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5
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冷蔵庫から型を取り出し④の生地を流し込み、170℃に予熱しておいたオーブンで４０～４５分焼く。
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6
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キレイな焼き色がついたらオッケー☆あら熱がとれたら冷蔵庫に入れ、一晩じっくり冷やして出来上がり♪
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7
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コツ・ポイント
ミキサーがない場合はフープロでもＯＫです♪生クリームとクリームチーズを投入したときはもったりとするのでしっかりミキシングしてムラのないように混ぜてね＾＾ 【※追記※ ご家庭のオーブンによって焦げる場合もあると思います。焼き色がある程度ついた所でアルミホイルをかぶせて続きを焼くと焦げ防止になりますよ！ 逆に焼き色がつかない場合もあると思いますので、その場合は温度設定を少し高めにしてみてください。】
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
535件
(478人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
すごく美味しそうですね！私も幸せです♥どうもありがとう♪
アトマナお友達喜んでくれたかな＾＾嬉しいつくれぽどうもありがとう♥
キャ～またまた作ってくれたんですね！いつも本当にありがとう♡
スライムベスリピしてくれたんですね！嬉しいです＾＾つくれぽありがとう♡
sumirenohanaいつもありがとう♡嬉しいコメントに私まで幸せに包まれました♪
つっちーの嫁初めてとは思えない美味しそうな仕上がりですね♪ありがとう♥
たかべえすごくキレイな焼き上がりですね♪好評で嬉しい＾＾ありがとう♥
ちぃの家族嬉しい感想を聞けて私も感激です！作ってくれてありがとう♡
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/12
いつも作っているチーズケーキをもっと簡単にできないかと思ってミキサーを使ってみました！こんなに簡単なのに普通に作るのと変わらずおいしいからびっくり♪ 【2008/4/19 レシピの工程を一部分省きました（土台を冷やすところ）】
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ご丁寧にお答えいただきありがとうございます！
なるほど〜冷凍できるんですね！
自分用で作った時は、私も翌々日には食べきってしまうのですが、ギフト用として作り、
１日経ってからあげたもので、ちょっと心配でした。
クラッカーなしで作ってしまったのですが、
美味しかったです。
しかもこのレシピ、卵臭さが全くないですね♪
本当にありがとうございました。
ギフト用に作ってくださったんですね！
とっても美味しそうな写真で嬉しかったです＾＾
喜んでもらえてよかった～
チーズケーキは冷凍保存もできるのでぜひ活用してみてください♪
ボトムがなくてもキレイに美味しく焼きあがったみたいでよかったです。
こちらこそ、嬉しいつくれぽ＆コメントありがとうございました♡
今、YUZUMAMANさんのレシピをお借りしてこのチーズケーキを焼いているところです・・・が(´ω｀;)
１７０度で４５分焼いたところ、表面はキレイに焼き目がついているのに中が全く火が通っていませんでした。
（竹串を刺すと半分液状の生地がついてきて、ケーキがプリンみたくブルブル揺れるほどでした･･･）
ホイルをかぶせて１０分延長→再度１０分延長で焼いたのですが変わらず＞＜
原因は何でしょうか？？
再チャレンジしたいので御回答いただければ嬉しいですm(_ _*)m
ちなみに１８ｃｍ丸型の底が取れるもの、ボトムありで焼きました。
お返事が遅くなってごめんなさい。
計20分延長して焼いても、竹串に生地がついてきたのでしょうか？
このケーキは、焼き上がりに表面をそっと触るとプルンプルンと揺れます。
時間がたってじっくり冷えると、生地も沈みずっしり詰まった感じになるんです。
もし時間延長しても竹串に液状の生地がついてくるようなら、
設定温度を高めにして焼くといいかもしれません。
その場合、焦げると危険なのである程度いい色がついたら
ホイルをかぶせて続きを焼いてみてください。
また何かありましたら、コメントくださいね！
我が家には、ミキサーもフープロも無いのですが、
ハンドミキサーでも代用できますか？
ハンドミキサーで代用して作ってくださる方もいらっしゃるので、
問題なくできると思いますよ！
ぜひお試しください♪
この前のつくれぽからリピでもう一度焼きました♪
今度は学校に持っていって好きな人にも食べてもらったんですが
「すげーうまい★」って言ってくれました♡
たくさんの友達にも褒めてもらってルンルンです+.Pq'ｪ｀*)v .+
感謝を伝えたくてコメントですッ
ステキレシピをありがとうございました～(p｡･∀･q)
リピしてくれたんですね～嬉しいです＾＾
キャーー好きな人にも♡
それはルンルンだ♪
私まで嬉しくなっちゃいました♪♪♪
こちらこそ、こんな嬉しいコメントと作ってくれて本当にありがとう！
早速ハンドミキサーで作ってみます。
作ったら報告させていただきます＾＾
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