フルーツパウンドケーキ

材料を混ぜる際に、空気を入れてしっかり混ぜるとしっとりとした仕上がりのパウンドケーキになります。焼きたても美味しいですが、粗熱を取った後にラップなどで包んでおけば、翌日以降もしっとりとしたケーキを美味しくいただけます。

パウンドケーキがうまく膨らまない、上手に作れないという声を多く聞きます。パンケーキミックスと穀物ミルクを使えば、簡単に作ることができます。お好みのフルーツやナッツを使って焼くだけなので、アレンジも簡単。時短メニューとしてもおすすめです。