パプリカの彩りイタリアンマリネ♫

パプリカは、横にして、2〜3mmのスライスに。

イタリア野菜のラディッキオ(トレビス)は、葉を2〜3つに割いて、繊維を断ち切るように2〜3mm幅に切る。

ズッキーニは、2〜3mm幅に輪切りにしてから、千切りに。

ラディッキオを加え、アンチョビソース、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、数分おく。器に盛り付けて、再度粉チーズを振りかけて出来上がり。