妊娠、授乳に！ぶりの豆乳ハリハリ煮
月とみのり
作り方
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1
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水菜は5㎝長さに切る。
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2
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ぶりをざるに並べ、熱湯をかける。流水でさっと洗い、くさみを落とす。
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3
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鍋に２、がんもどき、★を入れて火にかける。煮立たったら弱火にし、ぶりに火が通るまで煮る。
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4
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１、豆乳を加え、煮立たせずに温める。＊水菜は最後に加えてシャキシャキの食感を残すと美味！
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コツ・ポイント
大豆製品や水菜などの野菜に含まれる鉄は、肉魚のタンパク質やビタミンCを一緒に食べると吸収がアップ。鉄は赤ちゃんの発育に欠かせない栄養素。生まれてきた赤ちゃんが体にたくわえている鉄もお腹にいるときのおかあさんの食事から。毎日こまめに鉄を意識！
このレシピの生い立ち
ぶりなどの青魚に多く含まれる必須脂肪酸のDHAは赤ちゃんの神経の発達に重要。母乳の脂肪酸濃度はおかあさんの食事に影響を受けやすいので、授乳中も魚をしっかり！妊娠、授乳中の食と暮らしのヒントは「月とみのり tsukitominori.com」
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