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Description

[覚書]塩キャラメルカップケーキ

材料 (48個)

★カップケーキ★
③粉末白砂糖
185g
小匙1/2
⑤塩
少々
⑥チョコレートチップ
75g
⑦卵
小2個
⑧コーヒー抽出液
120ml
⑨バターミルク
120ml
⑩ベジタブルオイル
105ml
★塩キャラメルフロスティング★
⑪無塩バター
150g
⑫アイシングシュガー
270g
⑬Salted Caramel
75ml
★飾り★
⑭Salted Caramel
75ml
⑮Snickers(凍らして刻む)
適量

作り方

  1. 1

    ★カップケーキ★
    ①②③④⑤を一緒に篩にかける。

  2. 2

    1に⑥を加えよく混ぜる。

  3. 3

    ⑦⑧⑨⑩を一緒にしよく混ぜる。

  4. 4

    2と3を一緒にしよく混ぜる。

  5. 5

    4を型に2/3位になるように入れ、150℃のオーブンで20分程焼く。

  6. 6

    ★塩キャラメルフロスティング★
    軟らかくなった⑪を入れ、白くふわふわになるまでミキサーで5分程混ぜる。

  7. 7

    6に篩にかけた⑫を2回に分けて加えて1~2分ミキサーで砂糖が馴染むまで混ぜる。

  8. 8

    7に⑬を少しずつ加えて更にミキサーで混ぜる。

  9. 9

    ★飾り★
    冷えたカップケーキの中央に箸で穴を作り⑭を流し込む。フロスティングをトップに塗り、刻んだスニッカーズを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Cupcake Jemmaのレシピをミニカップケーキ用に覚書
レシピID : 3592346 公開日 : 15/12/26 更新日 : 15/12/29

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