☆絶品ローストビーフ☆
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
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1
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お肉はたこ糸で軽く縛り、
表面に塩、こしょう、すりおろしにんにくを塗り込む♪
（わりとたっぷり塗り込む♪）
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2
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フライパンに油大さじ1または牛脂をひき、お肉の表面に軽く焦げ目がつく程度に焼く♪
（フライパンは洗わず⑤へ！）
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3
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200度に予熱したオーブンで
25~30分焼く♪
（途中、上下返す）
※焼き時間は機種、お肉の量、形により異なります。
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4
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焼き終わったら、アルミホイルに包み2〜3時間おく♪
（余熱で中まで熱を通し、肉汁も安定します。）
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5
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お肉を焼き終わったフライパンへ、赤ワインを入れて♪
（子供も食べる場合はここでしっかり煮切る♪）
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6
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たれの材料を全て入れ、
よく混ぜて出来上がり♪
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7
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お肉を切り分けて、ソースを添えて♪
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8
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コツ・ポイント
焼き時間は目安です。
お肉の量や形により変えてください。
レシピの温度、時間はわりとしっかり火が入りますのでお子様も安心です。
お肉は調理1〜2時間前に常温に戻しておく。
ソースはお肉400〜500gに対しての量です。
お肉の量や形により変えてください。
レシピの温度、時間はわりとしっかり火が入りますのでお子様も安心です。
お肉は調理1〜2時間前に常温に戻しておく。
ソースはお肉400〜500gに対しての量です。
このレシピの生い立ち
オーブンを使った簡単ローストビーフ♪
甘めのたれがポイント！
甘めのたれがポイント！
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