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長ネギは青い部分を含めて小口切りにし、タマネギは薄切りにして炒めておく。ソーセージは小さく切る。
☆をボールに入れてダマにならないように混ぜ、それを二つに分ける。
片方には長ネギを、もう一方にはタマネギとソーセージを入れ、よく混ぜる。
フライパンに油をひき、中火で熱し、3を直径10cmほどに薄く広げる。焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。
器に盛る。長ネギの方はソースで、タマネギの方はケチャップでどうぞ。