厚揚げとごぼうのコク旨味噌汁♪

厚揚げとごぼうのコク旨味噌汁♪

Description

コクと香りの減塩味噌汁です♪

材料 (3人分)

厚揚げ
1枚
ごぼう
1本(27㎝位)
(水の場合は和風だしの素)
小1
味噌
大1 1/3~
長ねぎ(薄切り)
10㎝位
白炒りごま
小1/2~

作り方

1

ごぼうはアルミホイル等で表面を擦るように洗い、お好みの大きさに切り水につけあく抜きする。

2

厚揚げは熱湯を掛けお好みの大きさに切る。

3

鍋に水気を切った1・2・だし汁を入れ加熱、ごぼうに火が通ったら味噌を溶き入れる。(水の場合は和風だしの素も)

4

お椀に3を注ぎ、長ねぎ・ごま・お好みで七味唐辛子を掛ける。

コツ・ポイント

厚揚げは1袋に2枚入っている物を使いました。
だし汁は本枯れ節で取り、粉末の昆布を入れた物を使いました。

このレシピの生い立ち

減塩を考え出しを取り、香りの具材で作ってみました。
レシピID : 3595131 公開日 : 15/12/28 更新日 : 15/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

21/01/16

写真

牛蒡足りず、味噌加える行程前にもやし加え参考に。香り良く早く食べたくて胡麻入れ忘れ。厚揚げ入り味噌汁初!美味◎牛蒡も合い美味しい

クックM6DK2O☆

18/04/16

写真

この組み合わせグッド!七味がまたアクセントとしていいですね!!

*アベリ*

つくれぽ感謝!お試し嬉しいです♪お口に合って良かった~!

18/03/08

写真

厚揚げでボリューム満点♪牛蒡からも出汁が出て美味しかったです^^

✳︎izumi✳︎

つくれぽ感謝!お口に合って良かったです♪お試し有難う!

18/02/17

写真

ごぼうの香りがよく厚揚げのボリュームも嬉しい!もずくも一緒に感謝

yesmama

つくれぽ感謝!もずく+でお試し嬉しいです♪献立掲載有難う!