ゴマモレ（ワカモレ ゴマ風味）
tsuvasa
作り方
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1
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アボガドはよく熟れた色のものを選ぶ。写真のような色だと、くり抜きやすかったです。
トマトは彩り用なので少量でOK。
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2
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アボガドは縦に２つ切りにして、スプーン等で中身をくりぬく。トマトは小さくみじん切りにして、さっと水気を切る。
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3
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切ったトマトとくり抜いたアボガドを混ぜたら、レモン汁とゴマダレ、ゴマを加えてさらに混ぜる。
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4
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皿に盛り付け、トルティーヤチップスを添えれば出来上がり。
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コツ・ポイント
◎ゴマは多ければプチプチ食感が楽しめ、少量でも風味が楽しめます。お好みで増減してみてください。
◎さっぱりした味が好きな方はレモン汁多めでもいいかも。わざわざレモンを買わなくても、ボトルのレモン汁で大丈夫です。
◎さっぱりした味が好きな方はレモン汁多めでもいいかも。わざわざレモンを買わなくても、ボトルのレモン汁で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
冬、しゃぶしゃぶ用のゴマダレが微妙な量余っていたので、全然違う料理に使ってみようと思い、作りました。アボガドとゴマってもしかしたら、あうかも！と思ったことがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
